29× ROI: Hobbybäcker empfiehlt zu jedem Backprojekt das passende Zubehör und holt Kunden in ihrem eigenen Kaufrhythmus zurück
29× Return on Investment
Der Shop
Hobbybäcker aus Herzlake versorgt Hobby- und Tortenbäcker seit 25 Jahren mit Zutaten und Zubehör. Das Sortiment reicht von Brot und Brötchen über Kuchen und Torten, Eis, Pralinen und Desserts bis zu Tortendeko, Gewürzen und Aromen, Backzubehör sowie Sortimenten für Themen und Anlässe, mit Marken wie Barry Callebaut, Valrhona, Carma, FunCakes und Nordic Ware. Rezepte ergänzen den Shop.
Die Herausforderung
Wer bei Hobbybäcker einkauft, backt sehr unterschiedliche Dinge. Wer Brot backt, braucht Backmischungen und Gärkörbchen, wer Motivtorten gestaltet, braucht Rollfondant, Blütenpaste, Lebensmittelfarben und Cake Boards. Und die Kaufrhythmen liegen weit auseinander: Manche bestellen jeden Monat Mehl und Mischungen nach, andere kaufen nur vor Geburtstagen, Hochzeiten oder Weihnachten.
Klassische Automationen stoßen hier an ihre Grenzen. Eine Bestseller-Empfehlung zeigt der Brotbäckerin dieselbe Kuvertüre wie dem Tortenkünstler. Ein Win-Back-Flow mit fester Frist schreibt den Anlassbäcker an, obwohl er einfach noch nicht dran ist, und merkt zu spät, wenn ein Stammkunde wegbleibt.
Der Use Case: Win-Back und Cross-Selling
Avys liest die Produktdaten aus Shopware und versteht jedes Produkt mit seinem Einsatz im Backprojekt. Daraus entstehen zwei Anlässe:
Win-Back im eigenen Rhythmus. Avys bemisst Inaktivität nicht an einer festen Frist für alle, sondern am Kaufrhythmus des einzelnen Kunden. Wer sonst jeden Monat eine Brotbackmischung wie Emmer-Quinoa bestellt, gilt früher als überfällig als jemand, der zweimal im Jahr Tortendeko kauft. Erst dann schreibt Avys ihn an, mit Produkten aus genau seinem Backbereich.
Cross-Selling nach dem Kauf. Wer Rollfondant bestellt, bekommt keine beliebigen Bestseller, sondern das, was für die Torte noch fehlt: Cake Boards, Blütenpaste oder Lebensmittelfarben. Wer Kuvertüre von Valrhona oder Barry Callebaut kauft, sieht Zubehör für Pralinen und Desserts statt Gärkörbchen.
Text, Produktauswahl und Zeitpunkt entstehen für jeden Kunden einzeln. Das Team pflegt dafür keine Flows, sondern das Sortiment, das es ohnehin pflegt.
Das Ergebnis
29× ROI über die letzten 90 Tage.
Der ROI setzt den Umsatz aus Bestellungen, die innerhalb von bis zu zehn Tagen nach dem Öffnen oder Klicken einer Avys-E-Mail eingehen, ins Verhältnis zu den Kosten von Avys im selben Zeitraum.
